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余熱回收換熱設備在進行使用時不同的使用冷卻水與蒸汽混合,使蒸汽冷凝,以除掉水分。這在濃縮操作中是有必要的。在濃縮操作中要快速除掉蒸騰出來的蒸汽,此外,還要在蒸騰室內構成真空。
余熱回收換熱設備用斷面逐步縮短的錐形噴嘴進行水或其他液體冷卻劑噴發時,水在噴嘴內的流速逐步增快。速度越高意味著動能越大,而壓力則越小。假如以噴嘴座板將噴嘴上、下流離隔,上游空間(即水室)通入高壓水,則因為水的噴發構成下流的低壓,因此發生抽汽的效果。
余熱回收換熱設備的吸汽室將蒸汽吸入后,經過導向擋板使之從水流射束的四周均勻地進入混合室,而與許多集合于喉部的射束外表相觸摸。因射束的流速高,其動能大,蒸汽即凝聚在水柱外表而被帶走。經過噴嘴所構成的射流速度一般為15~30m/s。帶走蒸汽的各射流在喉部準確集合后,經過擴壓管將動能轉換為勢能今后,再從尾管排出。
余熱回收換熱設備除了有混合冷凝效果外,還具有抽真空的效果。所以特別適用于真空體系中蒸汽的掃除。例如食品工業中的真空濃縮、真空脫氣、真空枯燥等。當用這種水力噴發器作冷凝器時,能夠不再需求真空泵了。一般水力噴發冷凝器的高壓水壓力為0.2~0.5MPa,可采用高壓頭的離心泵或多級離心泵供送。
冷卻水從上部噴淋而下,與上升的蒸汽在填料層內觸摸。填料層是由許多空心圓柱形填料環或其他填料充填而成,組成兩種流體的觸摸面。混合冷凝后的冷凝水從底部排出,不凝聚氣體則由頂部排出。
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